Marittimo

F - Amélioration de la compétitivité du secteur primaire

Partenaires du Sous-projet

LAORE Sardegna   (Responsable du sous-projet SF)

Provincia di Grosseto

ODARC - Corsica

Regione Liguria


Brève description du Sous-projet SF

Le sous-projet SF a l’objectif de développer des actions visant à améliorer l’intégration entre la commercialisation des productions agroalimentaires du territoire transfrontalier et les circuits commerciaux du tourisme et des secteurs qui y sont liés (restauration, hébergement touristique, etc.). Plus particulièrement, les activités de projet viseront à intégrer le plus possible les deux composantes opérationnelles (celle liée au secteur agroalimentaire terrestre et celle liée au secteur pêche et aquaculture) avec l’objectif de promouvoir le territoire, les produits locaux et de créer des synergies entre les “activités de la mer” et celles rurales.

Les activités opérationnelles comprendront:

- définition d’une stratégie commune pour la valorisation et l’amélioration de la commercialisation des productions agroalimentaires et de la pêche et dans la logique de la filière courte;

- conception de modèles d’intégration coordonnée entre offres et services du monde agricole et du monde de la pêche dans le cadre des circuits touristiques territoriaux frontaliers;

- divulgation des modèles d’intégration par la réalisation d’un site Web même en se raccordant ou en mettant en service d’autres sites Web qui existent sur les itinéraire œnogastronomiques;

- implication des producteurs même au moyen d’une étude ad hoc confiée par appel d’offre, en vue de la réalisation d’une marque collective dédiée à la production biologique pour le territoire corse;

- workshop entre commerçants (y compris GDO / GMS ), producteurs et restaurateurs pour encourager la connaissance des productions traditionnelles et leur introduction dans la distribution et la gastronomie ainsi que l’expérimentation d’une méthode d’organisation de l’offre logistique pour favoriser la rencontre entre l’offre et la demande;

- identification de solutions commerciales innovantes et définition d’outils communs pour encourager la création d’accords entre les sujets du secteur agroalimentaire terrestre et du secteur pêche et aquaculture, visant la valorisation des produits même de ceux liés aux itinéraires prévus par le sous-projet:  “Amélioration de l’offre œnogastronomique pour le tourisme” (Sous-projet SE).


Objectifs spécifiques du Sous-projet SF

Les objectifs spécifiques du sous-projet sont les suivants:

-  encourager l’introduction des produits locaux dans les circuits de vente et dans la restauration;

- sensibiliser les consommateurs vis à vis des produits locaux de qualité, même par le biais d’outils multimédia;

- réduire l’effort de pêche au moyen de l’intégration du revenu des pêcheurs professionnels avec la promotion de la multifonctionnalité;

- encourager le rapport producteur/consommateur en identifiant les systèmes d’agrégation entre les producteurs, pour la promotion de la filière courte;

- définir des actions et des instruments partagés pour la rédaction d’accords commerciaux entre le monde de la production et les opérateurs du secteur du tourisme, du commerce et de la restauration en rapport avec les itinéraires prévus dans le sous-projet SE;

- promouvoir la réalisation d’un modèle intégré d’offre touristique dans le territoire et sa divulgation auprès des opérateurs touristiques;

- formation des opérateurs de la pêche professionnelle et de l’aquaculture sur la mise en route/organisation du pesca-ittiturismo [tourisme de la pêche et  hébergement chez les pêcheurs].


Résultats escomptés du Sous-projet SF

- transfert des best practices dans l’ensemble du contexte frontalier;

- adoption de solutions commerciales dans l’optique de la filière courte et augmentation de la vente des produits agroalimentaires du territoire transfrontalier avec des circuits commerciaux courts (filière courte);

- qualification d’opérateurs hautement spécialisés dans les activités agricoles et de la pêche;

- développement de l’offre touristique avec des itinéraires intégrés entre les activités de pesca-ittiturismo [tourisme de la pêche et hébergement chez les pêcheurs] et le territoire à travers la synergie avec les structures d’hébergement qui existent déjà (gites ruraux, itinéraires œnogastronomiques, routes du vin, route des saveurs);

- promotion de l’échange des expériences déjà mises en route dans les territoires impliqués en matière de pescaturismo et ittiturismo [tourisme de la pêche et  hébergement chez les pêcheurs], dans le but d’encourager le transfert des compétences acquises;

- diffusion des initiatives précédentes au moyen de la participation à des événements et foires,  et distribution de dépliants et publications d’information aux sièges qui seront convenus.